ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ

Book - 単行本 PARCO 発売日 : 2008-04 通常24時間以内に発送 価格 : ￥ 1,575 新品/中古価格 : ￥ 1,050 より

楽天市場で探す

■商品情報

■この商品が一緒に売れています

• ゆっくり発酵ベーグル(少しのイーストでつくるパン２）
• ゆっくり発酵 バゲット&リュスティック (少しのイーストでつくるパン3)
• 少しのイーストでつくるパン〈1〉ゆっくり発酵 カンパーニュ (少しのイーストでつくるパン 1)
• 高橋雅子の自家製酵母のパン作り [DVD]
• WEEKEND BAKERIES

■レビュー - 平均評価(５段階)

イギリスとイタリア菓子を越えてます♪ 2009-01-03
もともと作り方がシンプルなスコーンとビスコッティ。
お茶のともにも散々登場していますが、これが
高橋さんの手にかかるとこんなふうになるんだーとひたすら
感心しました。
ゆっくりと発酵し

豊かな発想！ 2008-05-25
スコーンが大好きで、でも著者のおっしゃるとおり、BPのスコーンはちょっと軽すぎる。もっとざっくりしたものが食べたいと思っていたので、この本を見たとき即買いしました。
イーストで作って冷蔵保存して生地の

余ってる好きなものを入れて 2008-05-11
スコーンといえば、ベーキングパウダーを入れる普通のタイプしか作ったことがなく、
“少量のイーストで“というところにひかれて購入してみました。
天然酵母を使って作られてる方はブログなどでときどき

相変わらずのセンス☆ 2008-04-28
今回はパンではなく、初のお菓子がメイン。
相変わらずフィリングの組み合わせセンスが良く、そして簡単、シンプル!
読み進めているうちに、あれもこれも作りたくなり、本を購入した日に、さっそくスコーンを

■くちこみ掲示板 - この商品に関する話題なら自由に書き込んで下さい。